Gaspacho Melon Hibiscus

Je suis de nature curieuse surtout au niveau culinaire. En consultant le site HAPPYFOOD j’ai eu envie d’essayer de cuisiner avec des fleurs. Rien de mieux qu’un gaspacho bien frais pour tenter l’expérience.

J’ai choisi la fleur d’hibiscus pour son côté fruité et acidulé qui se marie bien avec le melon.

J’avoue que pour une première  je suis plutôt contente du résultat 🙂

Ingrédients

  • 2 melons
  • fleurs d’hibiscus à croquer (biocoop)

Préparation

  1. Mixer le melon
  2. Ajouter 2 càc de fleur d’hibiscus
  3. Réserver au frais au minimum 1h avant de déguster.

 

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